Stress Lavoro-Correlato
Lo scorso mese è stato trattato un rischio al quale risultano esposti i lavoratori assolutamente sottovalutato, ovvero l’esposizione ai campi elettromagnetici.
Dal 31 dicembre 2010 è in vigore per tutte le aziende italiane l’obbligo di valutare il rischio da stress correlato al lavoro, introdotto in forma esplicita all’interno dell’art. 28 del D.Lgs. 81/08.
Definizione di Stress e relativi effetti
Prima di tutto è necessario comprendere il significato di Stress per poterlo inquadrare tra gli operatori del food & beverage.
Lo Stress è la Tensione fisica, psichica e nervosa che si manifesta nell’organismo, in forme più o meno gravi, come risposta patologica agli stimoli negativi dell’ambiente.
Qui di seguito cerco di analizzare le principali fonti di stress, ovvero quelle situazioni che possono avere un impatto sulla salute degli individui. È fondamentale comprendere che lo Stress genera delle reazioni nel nostro organismo influendo significativamente sulla secrezione ormonale, alterando così i nostri bioritmi.
In pratica l’organismo di un individuo stressato pone in atto delle misure di emergenza che si riflettono in un cambiamento delle funzioni fisiologiche di base (ciclo del sonno, appetito, nervosismo, ecc.).
I nostri operatori sono chiamati quotidianamente a confrontarsi tra di loro e con il pubblico per ottenere le adeguate prestazioni lavorative. Ogni individuo metabolizza diversamente tali situazioni.
Casi specifici
Prendendo spunto da un documento pubblicato da Regione Lombardia “STRESS LAVORO-CORRELATO e RISCHI PSICOSOCIALI SETTORE HORECA (hotel, ristoranti, catering)”, riporto qui di seguito alcuni spunti di riflessione che potranno essere utilizzati al fine di gestire lo SLC nei nostri Documenti di Valutazione dei Rischi.
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Autore
Michele Nogara
Specialista in Ispezione degli Alimenti di origine Animale (ASL Como – Albo Milano n.2421)
Auditor Sistemi Gestione Salute e Sicurezza OHSAS 18000
Auditor Sistemi Gestione Qualità ISO 9000
Auditor Sistemi Gestione Sicurezza Alimentare ISO 22000
RSPP abilitato per tutti i macrosettori ATECO
