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Obbligo indicazione stabilimento di produzione: facciamo chiarezza
Ultimamente si sono lette notizie su varie testate che riportano informazioni non corrette in merito all’obbligo di reintrodurre la sede dello stabilimento di produzione sulle etichette di alimenti e bevande. La normativa attuale Facciamo un
Esposizione al rischio legionella
Ormai da tempo vi parlo della necessità e dell’obbligo di effettuare la valutazione di tutti i rischi ai quali risultano esposti i lavoratori. Molto sottovalutato è il rischio di contrarre la “malattia del legionario”. Il
Esercizio di fatto dei poteri direttivi – seconda parte
Nello scorso numero ho trattato l’esercizio di fatto di alcuni poteri direttivi. Per esempio, ho indicato nello chef di una cucina il ruolo quantomeno di preposto, ma molto spesso di dirigente. Oggi desidero analizzare quali
Esercizio di fatto dei poteri direttivi – prima parte
Nell’attività di consulenza in materia di sicurezza sui luoghi di lavoro e igiene degli alimenti che svolgo quotidianamente, molto spesso mi trovo di fronte a un grosso dilemma: chi è il Datore di lavoro, sono
Stress Lavoro-Correlato
Lo scorso mese è stato trattato un rischio al quale risultano esposti i lavoratori assolutamente sottovalutato, ovvero l’esposizione ai campi elettromagnetici. Dal 31 dicembre 2010 è in vigore per tutte le aziende italiane l’obbligo di
Accettare stagisti in azienda: la verifica dei contratti e gli obblighi per le imprese ospitanti
Gli operatori del Food and Beverage ospitano molto spesso stagisti provenienti da scuole convenzionali, come gli Istituti alberghieri o da Enti di Formazione Accreditati o meno in varie Regioni Italiane. Spesso per le aziende ricevere